VIÑEDO:
Ubicación: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.
Suelo: aluvional con canto rodado, de estructura pedregosa, textura franco arenosa y
débil fertilidad.
Altura: más de 1020 m.s.n.m. de altura.
Sistema de conducción: espaldero alto (4.500 pt/ha) orientación nor-este.
Edad:15 años,
Manejo: prácticas que priorizan la minimización del impacto sobre el medio ambiente.
ELABORACIÓN:
* Cosecha a mano.
* Maceración fría de 2 día.
* Descobajado previo a la fermentación.
* Fermentación en piletas de concreto.
* Pisoneos, delestages y remontajes durante 20 días manteniendo una temperatura
entre 24% y 28"C.
* Finalizada la fermentación se mantiene la maceración hasta 25 días, para balancear
fruta y estructura.
* Fermentación maloláctica en barriles
* Conservación de 10 meses en barriles de 2” y3” uso; combinando en un 70% roble
francés y en un 30% roble americano.
* Se estabilizo con la guarda en barriles durante el invierno y se fraccionó sin filtrar.
* Estiba en botella de 6 meses.
DATOS ANALITICOS
* Composición varietal: 100% Malbec
* Cosecha: 2015
* Origen: Vista Flores, Mendoza, Argentina
* Alcohol:14.0%
* Acidez Total: 5.5 g/It
* pH:3.68
* Azúcar: 2.8 griit
ENOLOGO
Felipe Stahlschmidt
NOTAS DEL SOMMELIER
Presenta color rojo intenso, con reflejos azules. Los aromas son limpios, frutados con
notas florales y chocolate. La sensación en boca es intensa, los sabores de ciruelas y
berries, fresco de acidez moderada, gran volumen, estructurado de taninos suaves y
final especiado. Gira Mundo Malbec 2015 es un vino de aromas limpios, sabores
intensos y complejo.
EL NOMBRE GIRA MUNDO, PROVIENE DE LA IDEA DE RECORRER Y CONOCER EL
MUNDO. EVOCANDO UN TERRITORIO POR DESCUBRIR, UN SUEÑO DE ESPERANZA,
EL PROGRESO Y LA LIBERTAD.
DECIDIMOS ELEGIR EL VALLE DE UCO CON SUS VIÑEDOS, PARA HACER LOS VINOS
QUE EXPRESEN NUESTRO ORIGEN. COMO ES, Y QUE SE SIENTE VIVIR ALPIEDELA
CORDILLERA DE LOS ANDES, DONDE EL CLIMA ES DESÉRTICO, LAS ESTACIONES
MARCADAS, EL SOL BRILLA MÁS DE 300 DÍAS
